ADJOINT RESPONSABLE VIGNOBLE (H/F)
CHANSON Père et Fils
Description de l'entreprise
Depuis 1750,?Domaine Chanson est l’un des plus anciens domaines de Bourgogne, enraciné au coeur de Beaune.
Le spécialiste des grands terroirs bourguignons?: 43?hectares conduits en Agriculture Biologique en Côte de Beaune, dont l’iconique Monopole Clos des Fèves en Beaune Premier Cru, et 45?hectares acquis en 2023 en Côte Chalonnaise en cours de conversion bio, dont le Premier Cru Clos l’Évêque à Mercurey.
Pour traduire avec une extrême précision toutes les nuances de sa mosaïque de terroirs, Domaine Chanson sait conjuguer?: un savoir-faire sur mesure et respectueux à la vigne, une vinification parcellaire pointue au sein de chaque climat et des élevages soignés dans la quiétude du Bastion du XVe?siècle, cave aérienne atypique et patrimoine historique remarquable.
Le Domaine Chanson est le 1er domaine viticole français certifié Great Place to Work, en 2023, permettant ainsi de certifier son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.
Description du poste
Dans le cadre d’un remplacement de congé maternité, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable Vignoble pour un contrat à durée déterminé d’une durée de décembre 2024 à fin aout 25 soit 9 mois.
Vous aurez pour mission de prendre en charge la conduite en bio du vignoble situé entre Mercurey et Rully (45 hectares), de planifier et coordonner l’ensemble des travaux. Vous serez responsable du management d’une équipe de 11 personnes (permanents), du personnel saisonnier et du suivi de la qualité du travail et de la traçabilité des travaux.
Dans le cadre de la gestion du vignoble, vos missions principales seront :
– Appliquer les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble selon les principes bio
– Être responsable de l’organisation des travaux sur le vignoble
– Veiller à l’application de la politique de protection phytosanitaire du vignoble au niveau
– Veiller au bon enregistrement des données requises par la certification Bio
– Assurer le suivi et le contrôle qualitatif du vignoble (rendements, maturité, pousse, maladies…)
– Assurer l’encadrement du personnel permanent qui lui est rattaché, organiser le travail de chacun et assurer l’encadrement des saisonniers et des stagiaires
– Participer avec son équipe à l’ensemble des travaux manuels voire mécanisés du vignoble
– Être responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance
– Être responsable des stocks techniques et des approvisionnements
– Gérer les sous-traitants (mécanique…) et prestataires de service
– Veiller au respect des consignes de sécurité
– Assurer un reporting régulier à la responsable vignoble de votre activité aussi bien pour la partie opérationnelle que pour la partie analytique (temps passé pour les travaux, temps d’utilisation des outils, coûts de production et de réparation, etc.)
Profil recherché
– Formations et qualifications : BTS Viticulture / Licence Sciences de la Vigne
– 2 ans d’expérience dans un rôle de management d’équipe viticole au sein d’un domaine qualitatif
– Forte sensibilité aux démarches qualité, au respect de l’environnement
– Capacité de communication, travail d’équipe et d’organisation
– Maîtrise de l’informatique (bureautique)
– Permis de conduire B indispensable
– Pratique de la conduite d’engins serait un atout
En résumé
Statut : Agent de maîtrise
Type de contrat : CDD