Formation continue diplômante – 2 formats : en présentiel ou hybride.
En présentiel :
VITICULTURE 25 h
ŒNOLOGIE 25 h
DEGUSTATIONS 15 h
HISTOIRE ET PATRIMOINE VITICOLE 35 h
OENOTOURISME/ MARKETING 20 h
En distanciel :
VIGNE ET VIN AUJOURD’HUI 28 h
ART, HISTOIRE ET PATRIMOINE VITICOLE 35 h
ECONOMIE ET SOCIOLOGIE VITICOLE 21 h
ŒNOTOURISME 33 h
Ce Diplôme Universitaire a pour but de permettre aux stagiaires d’approfondir et de diversifier leurs connaissances sur la vigne et le vin, afin de mieux communiquer avec leur public et clientèle.
Ce DU est placé sous l’égide de la Chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » portée par l’Université de Bourgogne, seule chaire au monde sur cette thématique pluridisciplinaire.
Non renseigné.
Etre titulaire au minimum du baccalauréat, d’un titre équivalent ou justifiant d’une expérience professionnelle et/ou personnelle pouvant donner lieu à une validation des acquis professionnels et personnels (VAP, aussi dénommée VA85).
Effectif limité, sélection sur dossier.
Les compétences acquises permettent de renforcer le professionnalisme des Journalistes du vin, Guides touristiques du secteur viti-vinicole, Responsables de production et de commercialisation des produits oenotouristiques, Gérants de gites et chambres d’hôtes – Restaurateurs.
120 h de formation réparties entre octobre à juin.
Contact :
anne-marie.flack@u-bourgogne.fr
sandrina.carnio@u-bourgogne.fr
