À l’issue de la formation, le/la stagiaire sera préparé(e) à :

• Appréhender le secteur viticole, ses acteurs et les différentes approches culturales dans une démarche agro-écologique,
• Acquérir des connaissances techniques et pratiques liées à la conduite de la vigne et à l’œnologie,
• Détenir des connaissances techniques et pratiques dans l’utilisation des matériels viticoles,
• Appréhender les différentes techniques de tailles icaunaises,
• Réaliser les travaux de régulation de la vigne (baissage, relevage…),
• Réaliser les travaux mécanisés et l’entretien de premier niveau d’engins agricoles et/ou viticoles,
• Réaliser une activité complémentaire (au choix) :
• Réaliser les travaux de la cave,
• Accueillir un client au caveau,
• Entretenir les arbres fruitiers.