Analyse Sensorielle - Conseil - Vente de Vins, Bières et Spiritueux - VITA BOURGOGNE
Facebook-f Youtube Linkedin Twitter Instagram Envelope

Analyse Sensorielle – Conseil – Vente de Vins, Bières et Spiritueux

Analyse Sensorielle – Conseil – Vente de Vins, Bières et Spiritueux

Type de formation

Formation continue – Niveau 4 (Bac).

Contenu

  • Journées en centre animées par des formateurs experts du domaine de formation, apports de connaissance, multimodalités pédagogiques (jeux de rôle, supports numériques, vidéos, documentation…),
  • Journées de formation délocalisées au sein d’exploitation viticole avec mise en situation pratique, visites pédagogiques,
  • Jeux d’éveil des sens, ateliers accords mets et vin.
  • Évaluations des acquis en cours de formation (échanges oraux, exercices, travaux pratiques, QCM…)

Objectifs

  • Accueillir les clients au caveau, présenter le domaine et les vins au travers d’une visite/ dégustation commentée en français et en anglais,
  • Acquérir le vocabulaire spécifique à la description des vins par l’analyse sensorielle,
  • Maîtrise le vocabulaire technique du vin et les processus d’élaboration,
  • Conseiller le client sur les associations mets et vins,
  • S’initier à l’élaboration et la dégustation des bières et spiritueux.

Niveau de sortie

Poursuite :  Possibilité de valider l’UCARE « Accueil de publics étranger dans le cadre de son activité : Anglais du vin » du BPREA (RNCP : 38093).

Conditions d'admission

  • Admission suite à un entretien individuel de motivation et phase de positionnement (stage en entreprise, rencontres de professionnels…) pour valider le projet de formation,
  • Test de niveau en anglais.

Métiers de sortie / Poursuite d'études

Durée et conditions de la formation

  • Formation de 105 heures réparties sur 3 mois, 1 semaine par mois au CFPPA,
  • La formation est organisée en présentiel.

Financement

Le coût de la formation peut être pris en charge par le CPF et/ou en autofinancement. D’autres possibilités de prise en charge sont possibles selon la situation des candidats (salarié…), pour en savoir plus, contactez le CFPPA 89.

Les écoles qui proposent la formation

CFPPA 89 (Auxerre la Brosse)

Retour à Toutes les formations

Je désire m'inscrire au bulletin d'actualités mensuel