22/10/2024
ADJOINT RESPONSABLE VIGNOBLE (H/F)
CHANSON Père et Fils
Description de l'entreprise
Depuis 1750,?Domaine Chanson est l’un des plus anciens domaines de Bourgogne, enraciné au coeur de Beaune.
Le spécialiste des grands terroirs bourguignons?: 43?hectares conduits en Agriculture Biologique en Côte de Beaune, dont l’iconique Monopole Clos des Fèves en Beaune Premier Cru, et 45?hectares acquis en 2023 en Côte Chalonnaise en cours de conversion bio, dont le Premier Cru Clos l’Évêque à Mercurey.
Pour traduire avec une extrême précision toutes les nuances de sa mosaïque de terroirs, Domaine Chanson sait conjuguer?: un savoir-faire sur mesure et respectueux à la vigne, une vinification parcellaire pointue au sein de chaque climat et des élevages soignés dans la quiétude du Bastion du XVe?siècle, cave aérienne atypique et patrimoine historique remarquable.
Le Domaine Chanson est le 1er domaine viticole français certifié Great Place to Work, en 2023, permettant ainsi de certifier son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.
Description du poste
Dans le cadre de la politique hautement qualitative du domaine Chanson et sous l’autorité de la Responsable Vignoble, vous aurez pour mission de prendre en charge la conduite en bio du vignoble (43 hectares) et de planifier et coordonner l’ensemble des travaux.
Dans le cadre de la gestion du vignoble, vos missions principales seront :
– Manager une équipe de 13 personnes (permanents) ainsi que des stagiaires et du personnel saisonnier (jusqu’à une quarantaine de vendangeurs)
– Être responsable de l’organisation des travaux sur le vignoble et mettre en oeuvre la politique de protection phytosanitaire du vignoble et veiller à son application au niveau :
– Du contrôle de l’état sanitaire
– De l’application des calendriers de traitement
– De la mise en oeuvre de la prévention et de la protection
– De la conduite du vignoble afin d’atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs
– Veiller au bon enregistrement des données requises par la certification Bio
– Assurer le suivi et le contrôle qualitatif du vignoble (rendements, maturité, pousse, maladies…) et participer aux choix techniques
– Participer avec son équipe à l’ensemble des travaux manuels voire mécanisés du vignoble
– Être responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance, des stocks techniques et des approvisionnements
– Gérer les sous-traitants (mécanique…) et prestataires de service
– Veiller au respect des consignes de sécurité
De plus, vous participerez à l’organisation et au développement du vignoble :
– Être force de proposition en matière d’investissements, en présentant de manière concrète les différentes alternatives (devis, budgets…)
– Effectuer le suivi administratif : traçabilité informatique des travaux, saisie des heures du personnel et gestion des absences, recrutement du personnel, etc.
– Assurer un reporting régulier à la responsable vignoble de votre activité aussi bien pour la partie opérationnelle que pour la partie analytique (temps passé pour les travaux, temps d’utilisation des outils, coûts de production et de
Profil recherché
– Formations et qualifications : BTS Viticulture / Licence Sciences de la Vigne
– 5 ans d’expérience dans un rôle de management d’équipe viticole au sein d’un domaine qualitatif
– Forte sensibilité aux démarches qualité, au respect de l’environnement
– Capacité de communication, travail d’équipe et d’organisation
– Maîtrise de l’informatique (bureautique)
– Permis de conduire B indispensable
– Pratique de la conduite d’engins serait un atout
En résumé
Statut : Cadre
Type de contrat : CDI