Le lundi 22 mars 2021 marque le début des travaux du Vitilab avec l’arrivée des premiers éléments du bâtiment au domaine des Poncetys à Davayé (71).

Celui-ci se veut eco-friendly puisqu’il est entièrement composé d’anciens conteneurs de transport réutilisés pour la construction de cet espace novateur.

Le Vitilab sera un endroit où les start-ups spécialisées dans la robotique ou le numérique dans le secteur viticole pourront venir développer et expérimenter leurs idées. Cette structure dépendante de Vinipôle sud Bourgogne a pour objectifs :

« · D’être un Lieu d’expérimentation/test de solutions, pour évaluer en grandeur nature des services, des outils ou des usages nouveaux destinés à la filière viticole.
· D’aider les entreprises du monde viticole à comprendre les mutations liées à l’économie numérique.
· D’accompagner les professionnels dans la mise en place de projets liés aux usages innovants.
· De participer à la sensibilisation des jeunes en formation initiale et du public en formation continue de l’établissement de formation viticole de Davayé aux usages numériques.
· De permettre de développer la capacité d’analyse et la compréhension des enjeux de transformation digitale en viticulture. »

https://www.vinipole-sud-bourgogne.fr/actu_25_une-nouvelle-structure-arrive-a_73.html

L’Equipe de VITA Bourgogne a eu l’opportunité de découvrir ce projet lors de la visite de Madame la Présidente de Région 1^er septembre 2020 au lycée de Davayé et à l’occasion de l’inauguration de VITA Bourgogne.