L’équipe de VITA Bourgogne a été invitée le 10 septembre pour la conférence de rentrée tenue chaque année par le BIVB, afin de présenter aux professionnels et aux journalistes le programme VITA Bourgogne.

Qu’est ce que la Conférence de rentrée ? (anciennement appelée Conférence Millésime) 

Elle se tient toujours après les vendanges, on y parle du millésime tout juste récolté et on estime sa qualité. Le BIVB évoque de nombreux facteurs de qualité, tels que les conditions météorologiques tout au long de l’année, le déroulement des vinifications, les caractéristiques de chaque cépages après fermentation etc.

Les ventes sur les marchés français et internationaux sont également abordées afin d’informer les professionnels sur les potentiels tensions entre l’offre et la demande pour certaines appellations. 

Le millésime 2019 a ainsi été présenté comme une grande année en raison de bonnes températures au printemps et en été, une belle fraîcheur, mais des volumes en dessous d’une année moyenne. 

Nous remercions le BIVB de nous avoir invité à participer à cet évènement.